3 Snacks 

Embutidos vegetales

Sobrasada

Cecina

Morcilla

Tomate láctico, aguacate y anguila ahumada con nube de tomates caramelizados

Pan brioche caliente al momento y mantequilla artesana de cabra

Gamba Roja, néctar de sus cabezas, mantequilla tostada y aire

"Cocido"

Arroz D.O.P de Calasparra meloso a banda y tigre

Royal de chato murciano, steak, pelota y zanahoria especiada 

Cítricos, pepino, hierbabuena y sobao de limón

Chocolate, helado de leche a la brasa, hierbas de monte y rocío

Pequeños dulces

    100€/ por comensal                                      

    Maridaje  (+70€) opcional

Se sirve a mesa completa, bebida no incluida. Tierra se sirve hasta las 14:30 en turno de comidas y 21:30 en turno de cenas. Este menú está sujeto a cambios temporales por productos estacionales.

*No podemos adaptar nuestra cocina a veganismo o restricción de carne, lácteos y sus derivados.