oliva

paparajote

ensaladilla
 

Pan brioche caliente al momento y mantequilla

Tomate a la brasa, guacamole de calabacín, hierbas y anguila ahumada

Caldo con pelota, jugo reducido, yema de gallina murciana

Tartar de gamba roja, Caldero, aire de sus cabezas

Chato, pelota, steak y zanahoria especiada

Chocolate, pino, papel de cacao,

y helado de leche a la brasa

Pequeños dulces

75€ 

Bebida no incluida 

El precio del menú es individual

Se sirve a mesa completa. 

Sujeto a cambios estacionales y temporalidad.